น้ำตำลึง


น้ำตำลึง

ส่วนผสมน้ำตำลึง

- ใบตำลึง 20 กรัม(หั่น 10 ช้อนคาว )
- น้ำเชื่อม 30 กรัม( 2 ช้อนคาว )
- น้ำมะนาว 10 กรัม( 2 ช้อนชา )
- น้ำเปล่าต้มสุก 200 กรัม( 14 ช้อนคาว)
- เกลือป่นผสมไอโอดีน 1 กรัม(1/5 ช้อนคาว)


วิธีทำน้ำตำลึง

นำใบตำลึงมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำต้มครึ่งหนึ่ง(7 ช้อนคาว) ปั่นให้ละเอียด นำไปกรอง ใส่น้ำที่เหลือคั้นเอาแต่น้ำ นำน้ำที่ได้ไปใส่เกลือ น้ำมะนาว น้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ


ประโยชน์น้ำตำลึงที่ร่างกายได้รับ

คุณค่าทางอาหาร : ให้วิตามินเอสูงมาก ซึ่งช่วยบำรุงสายตา มีแคลเซี่ยม และฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและวิตามินซี ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน

คุณค่าทางยา : นำใบมาตำให้ละเอียด แก้อาการแพ้ อาการอักเสบ แมลงกัดต่อย ช่วยป้องกันโลหิตจาง โรคมะเร็งและหัวใจขาดเลือด

บทความสุขภาพ น่าสนใจ